Καθαρά Δευτέρα

Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την λήξη της Αποκριάς, του Καρναβαλιού, και την έναρξη της νηστείας. Είναι η πρώτη μέρα της Μεγάλης Σαρακοστής, της νηστείας για το Πάσχα. Ονομάστηκε έτσι επειδή σημαίνει την πνευματική και σωματική “κάθαρση” του ανθρώπου. 

Το μενού της ημέρας περιλαμβάνει νηστίσιμα, δηλαδή, κυρίως θαλασσινά, λαχανικά και όσπρια ως αποτοξίνωση από το πλούσιο φαγητό της Αποκριάς. Επίσης, ο χαλβάς, η ταραμοσαλάτα, οι ελιές και οι πίκλες είναι χαρακτηριστικοί μεζέδες της ημέρας. Κι όλα αυτά συνοδεύονται από το ψωμί της Καθαράς Δευτέρας, τη λαγάνα που πρόκειται για ένα είδος ψωμιού χωρίς προζύμι, πεπλατυσμένο για να ψήνεται εύκολα.
 
Επίσης, την Καθαρά Δευτέρα συνηθίζεται και το πέταγμα του χαρταετού, που είναι η χαρά όλων αλλά ιδιαίτερα των παιδιών. Κάποιοι θεωρούν το πέταγμα του χαρταετού σαν την επιθυμία του ανθρώπου να διώξει μακριά το κακό.